HISTORISCHE HINTERGRÜNDE: LUIGI MANZONI, Lehrer und dann Direktor der Weinwissenschaft- und Weinanbauschule von Conegliano, war auch ein tüchtiger Experimentator im Bereich Weinbau.
Bekannt für seine Kreuzungszucht bei Pferden der dreißiger Jahre, erhielt er auch zahlreiche Kombinationen von Rebsorten weißer und roter Trauben.
Die bekanntesten sind der Manzoni bianco 6.0.13 (Pinot Bianco + Riesling Renano), der Manzoni Rosso 2 - 15 (Prosecco + Cabernet Sauvignon), aufgewertet in diesen letzten Jahren, der Manzoni Moscato 13-0-25 (Raboso piave + Moscato d’Amburgo ).
Letzterer wird als süßer Rosé Schaumwein hergestellt und verkauft. Aufgrund seiner delikaten Nuancen und dem typischen Aroma des Moscato eignet er sich ausgezeichnet als Dessertwein. |
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MANZONI MOSCATO
Die Traube ist entstanden aus der Kreuzung von Moscato d’Amburgo und Raboso del Piave. Der Ausbau entpricht einem lieblichen perligen Rose. Dessertwein, der gut zu
trockenem Gebäck passt.
Serviertemperatur 8° - 10° C . |